Værkstederne og inventar skal bygges af genbrug og/eller være produceret med minimalt materialeforbrug. F.eks. inventar af plast fra køkkenet, huse og inventar af træ og metal der er designet, så de bruger minimalt materiale og kan skilles ad og genbruges. Drivhusene, der etableres i projektet, muliggør, at FGU-elever på køkkenlinjen kan styrke deres kendskab til det vegetariske køkken.